TBSテレビ様のビジネス紹介番組「がっちりマンデー！！」用のイラストを担当しました。特定の企業にスポットをあて、収益を上げる企業の秘策などをイラストで紹介しています。
大皿焼肉店「老中」紹介イラスト
名古屋市で営業されている「老中」さん。高級な内装のお店でカウンター席のみの焼肉屋さんです。坪月商50万円の怪物店でほとんどのお客さんがコース料理を注文するそうです。コース料理は大きな古伊万里のお皿で提供することで見栄えが抜群。インスタ効果もあって大繁盛しているとのことです。
カウンター席のみの焼肉屋さんというのもあまり聞いたとがありませんが、フロア式にするより料理を運ぶ人材の人件費が抑えられるのだそうです。たしかにカウンターだと調理してそのままお客に出せますから合理的ですね。
その浮いた人件費を原材料費にあてて最高のお肉を提供していることから美味しいと評判になり人が人を呼ぶとか。考えられてますね。名古屋に行く際には是非足を運んでみたいお店です。
ラーメン屋「駄目な隣人」紹介イラスト
お次は店名も味も内装も全て人任せで作ったというラーメン屋「駄目な隣人」のご紹介です。全て人任せとはどういうことなのでしょうか？
日本橋人形町にあるラーメン屋なのですが、そこに出店を決めたのは社長ではなく丸投げしたプロのマーケター。店名も専門家にお任せしてつけてもらい、内装もデザイナーに丸投げしたとのことです。
店内は工夫されていて、女性客を取り込むためになるべく暑苦しい風景を見せないように厨房は見えなくされていて、清潔感のある店内でおしゃれBGMを聴きながらラーメンが食べれるようにしたのだそうです。たしかに取材時も女性客が少なくありませんでした。
ラーメンの味はフランス人シェフ、イタリア人シェフ、日本人シェフに案をだしてもらい、それを別のシェフにひとまとめにして作ったのだそう。ちょっと聞いたことがない斬新なメニュー開発方法ですね。社長曰く「自分の舌には自信がないからプロに全部おまかせした」のだそう。
社長の仕事は「どの人にやってもらうかを考えることだけ！」という経営理念を語っておられました。それでうまく回っているのだから相当優秀な方なのでしょうね。
居酒屋「きになる嫁デラックス」紹介イラスト
居酒屋の「きになる嫁デラックス」さんをご紹介。こちらは他の居酒屋ではあたりまえにあるものをなくしてがっちり儲けられているとのこと。
それはズバリメニュー。店に座ると女将さんが次々料理を手渡してくれてそれを食べる形式だそうです。二時間食べ飲み放題で4,980円。
メニューはすべて店側が考えるので、その日安く仕入れた食材を使ったり、注文されなかったからと食品ロスが発生することがないのでその分お安く提供できるのだそうです。なるほどこれもアイデアですね。
破壊業界「ガスタンク破壊」ビジネス
お次はうってかわって破壊業界のお話。ガスタンクを解体するのは作業員が一枚一枚切断したのち、クレーンで卸していたそうですが、ベステラのりんご皮むき工法で圧倒的にお安く解体できるようになったという紹介イラストです。（残念ながらりんご皮むきの映像がなく伝わりづらいですが、人手も足場も不要で画期的な解体方法でした）
破壊業界「巨大ハサミ」ビジネス
ビルなどの巨大建築物を破壊するときに必須アイテムとなるのが巨大ばさみ。それを専門で作るオカダアイヨンさんのハサミは鋳型で制作しているため他のメーカーのものよりも耐久性が非常にすぐれているという説明イラストになります。
こちらは他のメーカーの説明。金属を溶接して巨大ハサミを作るのですが…
溶接個所から亀裂が入りやすく耐久性に不安が残るとのこと。たしかにすべて鋳型で作れれば強度は段違いによくなるでしょうね。そんな巨大なものを鋳造できる技術力はすばらしいと思います。
破壊業界「地雷破壊マシン」ビジネス
お次は地雷破壊マシンの世界No.1シェアを誇る日建さんの紹介です。地雷破壊には大変な危険が伴う作業なのですが、日建さんの地雷破壊マシンでは死亡事故がゼロとのこと。
地面に触れると近くの木から爆弾が降ってくるといった所謂トラップ地雷にも対応しており、けが人すら出たことがないのだそうです。
こんな爆発が起きても中の作業員に怪我がないなんてそうとう頑丈に作られていますし、世界シェアNo.1なのもうなづける話ですね。
こちらの技術がそのまま切り株除去にも使用されているときいて驚きました。木を伐採したあとの切り株の処理は大変手間がかかり、そのまま放置しておくとたとえば草刈り機などが使えないといった問題がありました。
チェーンソーで切り株をけずって平面にしようにも地面が近いとうまく作業できず刃がボロボロになる始末…。
そこで地雷破壊マシンのローラーでがりがりと木を削ってしまえばあっという間にフラットな地面になり草刈り機も安全に稼働できるようになるので重宝されているのだそうです。根っこが残る問題はどうするのかな？とも思いましたが根っこが残るのはむしろメリットらしく、地盤が安定したまま土砂崩れなどの被害を防いでくれるのだそうでまさに一石二鳥ですね。
以上、さまざまなビジネスでがっちり！な企業の紹介イラストのご紹介でした。
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